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    “先把手擦一擦再吃，我这就去给你们拿筷子。”

    莫小雅也一直跟在我们的身后，看见这满满一大桌子饭菜，馋的只能流口水。

    苏丹红瞬间搂着莫小雅的肩膀。

    “小雅，你可听我一句劝，千万别减肥了，就是减肥也没有像你这个样子的。我跟你说，朱阿姨做的炸肉丸子相当的好吃。你今天要是不尝一尝的话，恐怕过了这个村就没有这个店儿了！”

    莫小雅弯下腰，将自己的鼻子凑在桌子上用力的呼吸。

    “啊！真的好香啊，这肉丸子是怎么做的，味道怎么可以这么上头！”

    莫小雅也是一个会做饭的，并且手艺上好。能从他的嘴里听说谁的饭做的香甜，那么这就说明，这道炸肉丸子一定口味俱佳。

    就在此时，朱阿姨拿了满满一大把筷子递给我们。

    我急忙接过筷子，然后也尝了一块儿炸小肉丸。

    “嗯，味道真的很不错啊，有嚼劲儿，Qq弹弹的外面金黄酥脆，这味道真的简直上头啊！”

    莫小雅也忍不住吃了一颗小肉丸子，然后就开始争着吵着想要管朱阿姨要秘方。

    朱阿姨道。

    “哪有什么秘方，其实就是最简单的做法。这个法子是我自己研创的，说实话，这道酥炸小肉丸我儿子最爱吃的。”

    我记得之前顾茗曾经跟我们提起过，朱阿姨有一个自己的儿子，好像是一个自闭症的患者，二十几岁智商只如同三岁孩子的大小。

    想来朱阿姨这一辈子过的也不容易，一个人离异，带着一个有着自闭症的孩子。好在年轻的时候还有顾叔叔的帮忙。

    但是朱阿姨也不是白得好处，他在照顾自己的儿子的同时，也帮顾叔叔把他们家的两个孩子拉扯大。

    就是这样一个女人辛辛苦苦一辈子，临到晚年。却是因为这个男人的女儿不同意，便只能没有名分的生活在顾家之中，做一个不要钱的保姆。

    朱阿姨满脸欣喜的跟莫小雅介绍自己做的这个炸肉丸子的绝技。

    “起初我的儿子喜欢吃狮子头，我便特意跟饭店的师傅学习做狮子头的做法。

    要选用三分肥七分瘦的猪肉，然后切成碎碎的小粒儿，切记不能切成肉馅儿，否则就丧失了劲道的口感。

    然后再让里边加上少许的马蹄，一点点的蛋清，还有少量的土豆淀粉。将这肉丸子下油炸熟之后再上锅蒸，最后就做出了味道鲜美的铁狮子头。

    可是那铁狮子头的个头太大，我儿子每次吃都会搞得一身都是肉末。

    当时我也是为了省事儿，就想着把这些丸子做的小一点，做成一些迷你的小丸子。
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